🧬 Latihan Biologi Tingkatan 4 Bab 5: Metabolisme & Enzim

1. Jadual 1 menunjukkan satu carta palang bagi kepadatan organel P dalam dua jenis sel.<div> Apakah fungsi organel X?<div><table style="margin: 8px 0px;"><tbody><tr><th>​Jenis Sel <i>Type of cell</i></th><th>Kepadatan organel X (%)​ <i>Density of organelle (%)</i></th></tr><tr><td>​Sel hati <i>Liver cell</i> </td><td>​65</td></tr><tr><td>​Sel otot penerbangan <i>Flight muscle cell</i> </td><td>​20</td></tr></tbody></table></div><br></div>

• A. Menghasilkan gentian gelendung
• B. Merembeskan mukus untuk melindungi membran mukus
• C. Mengangkut enzim yang telah disintesiskan ✅
• D. Menghasilkan tenaga dalam bentuk ATP

Penjelasan: Jawapan yang betul ialah C. Organel X merujuk kepada jalinan endoplasma yang berfungsi mengangkut bahan seperti enzim yang telah disintesiskan dalam sel. Fungsi ini sesuai kerana organel tersebut terlibat dalam sistem pengangkutan dalaman sel. Pilihan D salah kerana penghasilan tenaga dalam bentuk ATP ialah fungsi mitokondria.

2. Antara yang berikut, yang manakah adalah ciri-ciri bagi enzim? <div>I Struktur enzim akan berubah bentuk pada akhir tindak balas. <div>II Enzim hanya diperlukan dalam kuantiti yang kecil sahaja. <div>III Tindakan enzim adalah spesifik. </div><div>IV Enzim memangkinkan tindak balas sehala sahaja.</div></div></div>

• A. I dan II
• B. II dan III ✅
• C. III dan IV
• D. I dan IV

Penjelasan: Jawapan yang betul ialah B. Enzim diperlukan dalam kuantiti kecil dan tindakannya adalah spesifik terhadap substrat tertentu. Enzim tidak berubah bentuk secara kekal pada akhir tindak balas. Pilihan D salah kerana tindak balas enzim tidak semestinya sehala sahaja.

3. Enzim mudah mengalami kerosakan apabila faktor persekitaran berubah. Teknologi imobilisasi enzim telah diperkenalkan untuk mengatasi masalah tersebut. <div>Rajah 2 menunjukkan satu penggunaan teknologi tersebut dalam aplikasi industri. </div><div>Apakah kelebihan penggunaan enzim tersekat gerak berbanding dengan enzim semula jadi?</div>

• A. Laktase tersekat gerak hanya ternyahasil apabila suhu susu kurang daripada 10°C.
• B. Laktase tersekat gerak boleh memangkin hidrolisis laktosa pada suhu 60°C. ✅
• C. Laktase tersekat gerak ternyahasil apabila persekitaran berubah kepada pH 8.5.
• D.

Penjelasan: Jawapan yang betul ialah B. Enzim tersekat gerak lebih stabil terhadap perubahan faktor persekitaran seperti suhu dan boleh digunakan dalam proses industri dengan lebih berkesan. Laktase tersekat gerak masih boleh memangkin hidrolisis laktosa pada suhu yang lebih tinggi berbanding enzim semula jadi. Pilihan D salah kerana kelebihan utama enzim tersekat gerak ialah boleh digunakan semula, bukan tidak boleh digunakan semula.

4. Rajah 5 menunjukkan proses penghasilan enzim ekstrasel. Antara bahagian yang berlabel A, B, C dan D, yang manakah adalah vesikel rembesan?

• A. A
• B. B
• C. C
• D. D ✅

Penjelasan: Jawapan yang betul ialah D. Dalam penghasilan enzim ekstrasel, vesikel rembesan membawa enzim dari jasad Golgi ke membran plasma untuk dirembes keluar melalui eksositosis. Bahagian D menunjukkan vesikel kecil yang bergerak ke arah membran plasma. Pilihan B atau C salah jika merujuk kepada jasad Golgi atau struktur lain kerana ia bukan vesikel rembesan yang paling hampir dengan proses perembesan.